【概述】青皮为常用中药材。始载于《洁古珍珠囊》。《本草纲目》收载有青橘皮。曰：“青橘皮乃橘之未黄而青色者，薄而光，其气芳烈。”具有疏肝破气、消积化滞、散结的功能。本品主要为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco.的未成熟果皮。产区同陈皮。多为家种。
【生长环境】栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。
【种植技术】1、土壤气候：橘树适宜于肥沃沙质壤土。以土质深厚170厘米者为好。除陡坡地外，其他坡地都可栽种，但必须通风通光、蓄水、排水良好。太黏重和沙粒、石头多的地段不宜种植。2、采种：选择壮树、无病虫害、果脐显著的母橘柑作种。然后去掉果皮，取出果核，用清水洗净，晒干后，以一层沙一层种子埋藏，以待播种。3、整地育苗：在2～3月间选好土地，除净杂草，深翻细耙，施足底肥，做成1.35厘米宽的畦，长短视地形而定，高约17厘米，沟宽约34厘米。条播、撒播均可。条播在畦上横开小沟，深约7厘米，行距34厘米左右，然后将种子以3厘米左右的株距播下，盖上细泥。撒播不开沟，其余与条播同。播后注意浇水，经常保持土壤湿润，10多天后即可发芽，发芽后待苗长至13～17厘米时，将杂草除去，施淡薄粪肥1次。以后每隔1～2个月用豆饼、草木灰、骨粉混合施追肥，促进幼苗生长旺盛。4、移栽：幼苗长到34厘米左右，即可进行移植(假植)，移植后的第2年进行定植。定植前将适宜种植的地方，先挖穴，深37厘米，宽74厘米，行株距约47厘米，施足底肥，然后每穴栽1株，栽时注意铺平根系，栽后覆土(视苗大小确定厚度)，稍压紧，使幼苗根部与土紧密结合，易于成活。定植初期，可适当间种豆科植物。
【栽培管理】施肥1、幼树施肥以氮、磷肥为主，适当配合钾肥，过磷酸钙、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥为主。植后抽出1~2次梢时开始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素10~20克，9月施复合肥。如天旱可施1~2%的液肥或1：4的稀粪水，第二年用肥量加倍。在6～8月结合压青扩穴增施有机肥。每株施绿肥50公斤，猪、牛粪或土杂肥20-30公斤，或花生饼、过磷酸钙0.5～1公斤。2、结果树施肥以氮、钾肥为主，钾的用量不少于氮，并配合磷、钙、镁肥。具体做好如下四次肥：(1)催花肥10～11月施催花肥。树冠4米以内的(下同)，每株施尿素和硫酸钾各150克或复合肥250克。树冠增大，施肥量相应增加。(2)谢花肥当开花量大时，在谢花后每株施尿素100～150克，或结合喷药加入1%的尿素或硝酸钾作根外追肥。(3)壮果肥谢花后约30天为果实迅速增长期，也是幼龄结果树春梢抽生期。此时至收获前15天应追施氮、钾肥1～2次，或作根外追肥，以保证果实发育所需的养分。(4)果后肥采果后立即施重肥，在丰收年可于收果前后先施速效氮肥，每株施尿素150~200克，其后再施有机肥和磷肥。病虫防治芒果炭疽病为害嫩梢、花序和果实。湿度高时易发病，高温多雨季节尤甚。防治方法：(1)农业措施：①选用抗病品种；②除杂草，清除病枝、病叶、病果；疏通树冠，增加透光度，减少病菌滋生条件。(2)喷药防治：常用的杀菌剂有1%波尔多液，40%多菌灵200倍液，25%代森锌400倍液，75%百菌清500倍液，70%甲基托布津1000～1500倍液。在花蕾期每10天喷一次，连续2～3次；小果期每月喷一次；抽梢期自萌芽开始每7-10天喷一次连续2～3次。
【收获与加工】7～8月间摘取未成熟果实，用刀由顶端作“十”字形剖成四开状(连接蒂处勿划脱)，除净瓤肉晒干即为“四花青皮”。中小果实晒干后即为“个青”。
【药材形状】四花青皮：为除净瓤肉，切成四瓣的果皮。干后无一定形状，各瓣多向内卷曲，皮薄。外皮黑绿色，有皱纹。内表面洁白有脉络纹。剖开面边缘有油孔。气清香，味苦辛。
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