小茴香炮制方法在古代有盐炒、青盐拌、黑牵牛制等炮制法,现代炮制方法有生用、盐酒醋童便制、清炒等炮制法。小茴香炮制标准为双悬果,呈圆柱形,两端稍尖,有的稍弯曲。

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小茴香炮制方法与标准

【药材来源】小茴香为伞形科植物茴香Foenicutum vulgare Mill.的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株,晒干,打下果实,除去杂质。

【古代炮制方法】宋代有炒(《博济》)、微炒(《苏沈》)、炒令香、焙(《普本》)、盐炒、青盐拌、黑牵牛制(《朱氏》)等炮制方法。元代有盐炒香(《瑞竹》)的方法。明代炮制方法有所增加,主要有盐炒熟、斑蝥制、青盐酒制(《普济方》)、巴豆制(《奇效》)、火炮(《医学》)、酒浸炒(《入门》)、青盐水拌炒(《仁术》)、盐楝肉制(《保元》)、略炒(《景岳》)、隔纸焙燥(《乘雅》)等法。清代除沿用盐制、酒制和炒法外,又增加了生姜制(《握灵》)、制炭(《暑疫》)、麸炒(《食物》)、吴萸制(《医案》)等炮制方法。

【现代炮制方法】1、小茴香:取原药材,除去杂质及残梗,筛去灰屑。2、盐小茴香:取净小茴香,用盐水拌匀,略闷,待盐水被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒至微黄色即有香气溢出时,取出放凉。小茴香每100kg用食盐2kg。

【饮片性状】小茴香为双悬果,呈圆柱形,两端稍尖,有的稍弯曲,长4~8mm,直径1.5~2.5mm。表面黄绿色或淡黄色,顶端残留有黄棕色突起的花柱基,有的基部有细小的果梗。分果长椭圆形,背面有5条隆起的纵棱线,结合面平坦而较宽,具深沟,中央色深,两边色淡,每分果有种子1粒。气香特异,味微甜而辛。盐小茴香颜色加深,偶有焦斑,香气浓,略具咸味。

【质量标准】小茴香杂质不得过4%,总灰分不得过10.0%,含挥发油不得少于1.5%(ml/g)。含反式茴香脑不得少于1.4%。盐茴香总灰分不得过12.0%,含反式茴香脑不得少于1.3%。

【炮制目的】小茴香味辛,性温。归肝经、肾经、脾经、胃经。具有散寒止痛,理气和胃的功能。生小茴香辛散理气作用较强,长于温胃止痛。用于呕吐食少,小腹冷痛或脘腹胀痛;亦可用于寒疝疼痛。盐制后辛散作用稍缓,专于下行,擅长温肾祛寒,疗疝止痛,用于疝气疼痛及肾虚腰痛等。

【应用选择】1、生用(1)呕吐食少:常与白豆蔻、姜半夏、陈皮等同用,能温脾和胃,理气调中,用于胃寒呕吐,不思饮食或呃逆。(2)小腹冷痛或脘腹胀痛:常与吴茱萸、胡芦巴、川楝子等同用,治小腹冷癖,有形如卵,上下走痛不可忍,能收散寒理气止痛之效,如茴香丸(《杂病源流犀烛》)。若脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐清水,则常与附子、党参、丁香、炙甘草等同用,具有温中补虚,散寒止痛的功效。2、制用(1)疝气疼痛:常与木香、香附(醋炙)、荔枝核等同用,能理气散结,用于气滞腹痛,诸疝胀痛,如十香丸(《中药成药制剂手册》)。(2)睾丸偏坠:常与炒山楂肉、橘核(去壳研,压去油)、大茴香(盐水炒)同用,治睾丸偏坠,有温暖肝肾,理气散结之功,如香橘散(《张氏医通》)。(3)睾丸鞘膜积液;常与木香、川楝子、枳壳、薏苡仁等同用,有理气除湿之功,用于睾丸鞘膜积液引起的疼痛,如睾丸鞘膜积液汤方(《中药临床应用》),方中小茴香可制用或生用。(4)肾虚腰痛:《济生方》破故纸丸,用本品与破故纸(盐炒)等分为末,酒糊为丸,如梧桐子大,每服50~100丸,空心,酒盐汤或盐温送下。治肾气虚冷,小便无度及肾虚腰痛。

【现代研究】本品含有大量挥发油,油中主要含茴香醚、小茴香酮、爱草脑、1,8-桉叶素1,8-cineole、茴香醛等多种成分。对小茴香生品、生碎品、微炒品、焙制品、盐炒品、盐浸品、酒炒品、酒浸炒黄品、麸炒品等10种炮制品进行研究,水溶性成分测定结果表明,小茴香生碎品、盐炒品、盐浸品含量较高;生碎品和不同炮制品与生品比较,均有显著性差异。小茴香生品和盐炙品在复方煎液的挥发油中的有小茴香油存在,只是缺少了某些组分。小茴香经炮制后,挥发油总量有明显减少,而挥发油中的组成分基本未变,各组分的相对含量变化不大,但有差别。清炒品中柠檬烯和香芹酮含量降低明显,而对位一烯丙基茼香醚和顺式一番桧烯水合物含量升高较多。盐制品中α-蒎烯、柠檬烯、γ-松油烯和葑酮含量降低最多,而反式一茴香脑含量有所增加,醋制品中柠檬烯、γ-松油烯和香芹酮含量降低明显。对10种炮制品的研究表明,生品和生碎品挥发油含量最高,酒浸炒黄品含量最低。小茴香生品、清炒品、盐炙品3种炮制品中,以盐炙品挥发含量降低最多。有的实验表明,盐小茴香比生小茴香挥发总量减少了1.67%~8.03%。小茴香炮制后挥发油的比重、折光率、比旋度等物理常数也发生了改变。组织微观结构观察表明,炮制对小茴香油管有破坏作用,可使分泌细胞破裂,油滴从油管之中扩散至周围薄壁组织中,在炮制过程中因受热易挥发掉,因此,炮制品的挥发油明显低于生品。

【附】1、近代的炮制方法还有盐酒醋童便制、清炒、盐水拌匀凉干等。2、文献摘录“理气开胃,得盐则人肾亦治寒疝”(《分经>;)。“小茴香力薄,酒炒黄用”(《害利》)。

【总结】小茴香虽然古代炮制方法较多,但以炒法用得较普遍,其次是盐制和酒制。盐制由盐炒逐渐发展为盐水拌炒,这是盐制法的改进,此法沿用至今。在古方中无论治脘腹痛或疝痛都以生品和炒制品应用较多,盐制品则用于疝痛和肾气虚寒。小茴香的炮制研究,目前还局限于测定挥发油的变化,尚难说明炮制与临床疗效的关系,需加强炮制品药理方面的研究。目前,在炮制品的临床应用方面,大凡属于脾胃的疾病多生用,属于肝肾方面的疾病多用盐炙品。

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