【鉴定中药材名】白术
【药材来源鉴定】本品为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。因其药材与苍术相比,色泽较白,故名白术。
【药材历史考证】本品原名术,其始载本草《神农本草经》并无苍术、白术之分,后世本草才逐渐分开。《本草经集注》曰:“术乃有两种,白术叶大有毛而作桠,根甜而少膏,可作丸散用。”《本草图经》曰:“今白术生杭、越、舒、宣州高山冈上,……凡古方云术者,乃白术也。”《本草纲目》曰:“白术,桴蓟也,吴越有之。人多取根栽莳,一年即稠。嫩苗可茹,叶稍大而有毛,根如指大,状如鼓槌,亦有大如拳者。”根据以上本草所述考证,与本品相符。明万历《杭州府志》曰:“白术以产于潜(今浙江省临安县境内)者佳,称于术。”可见浙江所产于术,自明朝才开始有记载,并认为于术与白术为同一种植物。
【植物形态鉴定】多年生草本,高20~60cm。根茎肥厚,略呈拳状,有不规则分枝,外皮灰黄色。茎直立,通常从中下部分枝,全部光滑无毛。叶互生,茎中部叶有长3~6cm的叶柄,叶片通常3~5羽状全裂,极少兼杂不裂而叶为长椭圆形,侧裂片1~2对,倒披针形、椭圆形或长椭圆形,长4.5~7cm,宽1.5~2cm,顶端裂片比侧裂片大,倒长卵形、长椭圆形或椭圆形;自茎中部叶向上向下,叶渐小,与茎中部叶同样分裂,接花序下部的叶不裂,无柄。全部叶薄纸质,两面绿色,边缘有针刺状缘毛或细刺齿。头状花序单生于茎枝顶端,植株通常有6~10个头状花序;苞叶绿色,长3~4cm,针刺状羽状全裂。总苞大,宽钟状,直径3~4cm;总苞片9~10层,覆瓦状排列;苞片顶端钝,边缘有白色蛛丝毛;花全为筒状花,长17mm,紫红色,花冠筒下部细,上部稍膨大,先端5裂。瘦果倒圆锥状,长7.5mm,密被白色长毛;冠毛刚毛羽毛状,污白色,长15mm,基部结合成环状。花果期8~10月。
【药材性状鉴定】品为不规则的肥厚团块,长3~13cm,直径1.5~7cm表面灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,并有须根痕,顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬不易折断,断面不平坦,黄白色至淡棕色,有棕黄色的点状油室散在,烘干者断面角质样,色较深或有裂隙。气清香,味甘、微辛,嚼之略带黏性。
【药材显微鉴定】本品粉末淡黄棕色。草酸钙针晶细小,长10~32μm,不规则地聚集于薄壁细胞中,少数针晶直径至4μm。纤维黄色,大多成束,长梭形,直径约至40μm,壁甚厚,木化,孔沟明显。石细胞淡黄色,类圆形、多角形、长方形或少数纺锤形,直径37~64μm。薄壁细胞含菊糖,表面现放射状纹理。导管分子短小,为网纹及具缘纹孔,直径至48μm。
【药材理化鉴定】取本品粉末2g,置具塞锥形瓶中,加乙醚20ml,振摇10分钟,滤过。取滤液10ml挥干,加10%香草醛硫酸溶液,显紫色;另取滤液1滴,点于滤纸上,挥干,喷洒1%香草醛硫酸溶液,显桃红色。
【商品规格】一等:干货。呈不规则团块状,体形完整。表面灰棕色或黄褐色。断成黄白色或灰白色。味甘、微辛苦。每千克40只以内。无焦枯、油个、杂质、虫蛀、霉变。二等:与一等区别为每千克100只以内。三等:与一等区别为呈不规则团块或长条形。每千克200只以内。四等:与一等区别为体形不计,但需全体是肉(包括武子、花子)。每千克200只以外。间有程度不严重的碎块、油个、焦枯。
【生境分布】野生于山坡草地、灌丛中及林下。分布于浙江、安徽、江西、湖南、四川等省。浙江、安徽、江苏、湖北、湖南、江西、福建、四川等地常见栽培。其中以产于浙江于潜的“于术”、安徽徽州地区的“徽术”品质为佳。
【采集加工】冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖,除去泥沙,烘干或晒干,再除去须根。
【饮片炮制】1.白术除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。2.土白术取白术片,用伏龙肝细粉炒至表面挂有土色,筛去多余的土。每白术片100kg,用伏龙肝细粉20kg。3.炒白术将蜜炙麸皮撒入热锅内,待冒烟时加入白术片,炒至焦黄色、逸出焦香气,取出,筛去蜜炙麸皮。每白术片100kg,用蜜炙麸皮10kg。
【性能功用】苦、甘,温。归脾经、胃经。健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。土白术健脾,和胃,安胎。用于脾虚食少,泄泻便溏,胎动不安。内服:6~12g。水煎服。
【附注】置通风干燥处贮藏。
相关推荐:
-
紫菀的鉴别方法
芫花的鉴别方法
泽泻的鉴别方法
泽兰的鉴别方法
旋覆花的鉴别方法
赭石的鉴别方法
鸭跖草的鉴别方法
血余炭的鉴别方法
徐长卿的鉴别方法
紫河车的鉴别方法
益智的鉴别方法
续断的鉴别方法
昆布的鉴别方法
西河柳的鉴别方法
菟丝子的鉴别方法
路路通的鉴别方法
胡椒的鉴别方法
莱菔子的鉴别方法
马勃的鉴别方法
地肤子的鉴别方法
海藻的鉴别方法
海风藤的鉴别方法
鸡冠花的鉴别方法
猪苓的鉴别方法
紫石英的鉴别方法
马兜铃的鉴别方法
柏子仁的鉴别方法
松花粉的鉴别方法
檀香的鉴别方法
猫爪草的鉴别方法
两头尖的鉴别方法
瞿麦的鉴别方法
太子参的鉴别方法
鱼腥草的鉴别方法
知母的鉴别方法
冬瓜皮的鉴别方法