芡实的植物形态鉴定为一年生大型水生草本,根茎粗壮而短,初生叶沉水,次生叶浮于水面,种子球形。芡实的药材性状鉴定呈类球形,多为破粒,表面有棕红色内种皮,质较硬,气微,味淡。

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芡实的鉴别方法

【鉴定中药材名】芡实

【药材来源鉴定】本品为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。芡,由歉字演化而来。因为在粮食歉收的荒年,其种仁可以充饥食用,故名芡实。

【药材历史考证】芡实,原名鸡头实。其始载本草为《神农本草经》。《蜀本草》引《新修本草图经》云:“此生水中。叶大如荷,皱而有刺,花、子若拳大,形似鸡头,实若石榴,皮青黑,肉白,如菱米也。”《本草图经》曰:“今处处有之,生水泽中。叶大如荷,皱而有刺,俗谓之鸡头盘。花下结实,其形类鸡头,故以名之。”李时珍曰:“芡茎三月生叶贴水,大于荷叶,皱纹如觳,蹙衄如沸,面青背紫,茎、叶皆有刺。其茎长至丈余,中亦有孔有丝,嫩者剥皮可食。五六月生紫花,花开向日结苞,外有青刺,如猬刺及栗球之形。花在苞顶,亦如鸡喙及猬喙。剥开内有斑驳软肉裹子,累累如珠玑。壳内白米,状如鱼目。深秋老时,泽农广收,烂取芡子,藏至困石,以备歉荒。其根状如三棱,煮食如芋。”据以上本草所述考证,与现今药用芡实相符。

【植物形态鉴定】一年生大型水生草本。根茎粗壮而短。初生叶沉水,箭形或椭圆形,长4~10cm,无刺;次生叶浮于水面,叶片椭圆肾形或圆形,直径10~130cm,盾状,全缘,两面在叶脉分枝处有锐刺,下面带紫色,有短柔毛;叶柄及花梗粗壮,长可达25cm,皆有硬刺。花紫色,单生于花梗顶端,长约5cm;萼片4,披针形,长1~1.5cm,内面紫色,外面密生稍弯曲的硬刺,宿存;花瓣多数,矩圆状披针形或披针形,长1.5~2cm,紫红色,分数轮排列,向内渐变成雄蕊,雄蕊多数;心皮8,子房下位,无花柱,柱头红色,成凹入的柱头盘。浆果球形,直径3~5cm,污紫红色,外面密生硬刺,形似鸡头,故又名鸡头米;种子球形,黑色。花期7~8月,果期8~9月。

【药材性状鉴定】本品呈类球形,多为破粒,完整者直径5~8mm。表面有棕红色内种皮,一端黄白色,约占全体的1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性。气微,味淡。

【药材显微鉴定】本品粉末类白色。主为淀粉粒,单粒类圆形,直径1~4um,大粒脐点隐约可见;复粒多数由百余分粒组成,类球形,直径13~35um,少数由2~3粒组成。

【生境分布】生于池溏、沼泽及湖泊中,水底必须有疏松的粘泥,否则不易生长。分布于辽宁、吉林、黑龙江、河北、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、台湾、云南、贵州、四川等省区。主产于江苏、湖南、湖北、山东、四川。

【采集加工】秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干。

【饮片炮制】1.芡实:除去杂质。2.麸炒芡实:取净芡实,照麸炒法炒至微黄色。

【性能功用】甘、涩,平。归脾经、肾经。益肾固精,补脾止泻,祛湿止带。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。内服:9~15g,水煎服。

【附注】置通风干燥处贮藏,防蛀。

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